Dziś zdradzę Wam mój ultra szybki przepis na śniadanie, za które cała rodzina na bank Cię pokocha. To moje odkrycie tego lata. Jak tylko rzucam hasło, że dziś będzie „Pizza śniadaniowa”, chłopcy w sekundę są przy stole, gotowi na pałaszowanie. I te ochy i achy… Czasem fajnie mieć taki przepis. A razem z nim gwarancję, że wszyscy będą Cię prawie nosić na rękach. Tak przynajmniej jest u nas. A najfajniejsze jest to, że przygotowanie zajmuje maksymalnie 10 minut. Przepis jest też bajecznie prosty, więc można szybko nauczyć dzieciaki, by same przygotowały sobie takie pizze – na śniadanie, lunch czy kolację… w sumie nie ma to znaczenia…

Pizza śniadaniowa – składniki na 4 porcje

• 1 opakowanie tortilli (5 większych lub osiem mniejszych sztuk w opakowaniu)
• pomidory malinowe – 1 większy lub 2 mniejsze 
• 1 ząbek czosnku
• opakowanie ulubionego salami (100 g) – można oczywiście zastąpić salami inną wędliną
• opakowanie startej mozzarelli (150 g) albo mozzarelli mini (150 g)
• oregano do smaku
• garść rukoli
• kilka pomidorków koktajlowych

Pizza śniadaniowa – przygotowanie

Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni (najlepiej na pozycji pizza). W pierwszej kolejności robię sos pomidorowy. Obieram ząbek czosnku, blenduję razem ze sparzonym i obranym pomidorem. Gotowym sosem smaruję każdą tortillę. Na wierzch układam plasterki salami. Całość posypuję oregano i startą mozzarellą (lub pokrojonymi na połówki kuleczkami mozzarelli mini). Tak przygotowane pizze, lądują w piekarniku na około 3 min każda. Uważajcie bo są one bardzo cieniutkie, więc nie chcemy ich przypiec zbyt mocno. Na wyciągnięte z piekarnika placki, rzucam po kilka listków rukoli i przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe (niektóre dzieci mogą chcieć pominąć rukolę – mi udało się synów namówić do spróbowania i teraz smakuje im z rukolą).

Proste i mega szybkie danie. Na dzień dzisiejszy to ulubione śniadanie moich chłopców. Zresztą spróbujcie sami.

Ściskamy mocno